手抓饼皮的做法

1.备上大饼瓤调味料，香油，盐，椒盐（随意）

2.称重面粉放入盆中，分次添加温水和成软面团

3.然后盖上湿布松弛30-60分钟

4.用擀面杖擀开，淋上适量香油抹匀

5.撒匀少许盐和椒盐

6.从一边开始卷成卷

7.然后在卷条上划开一刀

8.从一边像卷螺丝转一样卷成饼

9.边上压在饼胚下面成圆

10.用擀面杖擀圆

11.放入预热平底锅小火开始烙制

12.烙制两面金黄饼中央鼓气就熟了

13.熟了放面板上拍打松动，手抓饼完成。

14.装饰摆放手抓饼